تخطى إلى المحتوى

طريقة عمل طاجن السبيط

  • بواسطة

صورة الطبق:
البرونزية

المقادير:
1 كيلو سبيط مقطع قطع صغيرة
6 فص ثوم
2 ثمره بصل
1 ثمره طماطم
ا ثمره فلفل كبير
فلفل حار ( حسب الرغبة )
2 م-ص صلصة
1 حزمه كرفس
2 ثمره ليمون
2 م-ص خل
ملح
كمون
شطة
3 م-ص زيت

الطريقة:
طريقه عمل ط·ط§ط¬ظ† السبيط
يتم غسل ط§ظ„ط³ط¨ظٹط· جيدا
يوضع السبيط فى المصفاة
يقطع البصل شرائح رفيعة
ثم يقطع الثوم و الطماطم و الفلفل و الكرفس الى قطع صغيرة
توضع جميع المقادير فى طاجن او صينية بيركس
توضع باقى البهارات مع الليمون و الخل و الصلصة و يقلب الخليط جيدا
ثم يضاف الزيت الي الخليط
تغطى الصينية بورق القصدير او الالمنيوم
و تترك على نار هادئة الحراره
مع مراعاه عدم اضافه ماء و يترك على النار الى ان يتشرب كل الماء
ثم يقلب و يضاف القليل من الماء حتى اكتمال النضج
و يكون طاجن السبيط جاهزا بعض النضج
و يقدم طاجن السبيط
و بالهناء و الشفاء

تسسسسسسلمٍ ديآتك يآقمرٍ

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.