مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
50غرام أي نوع ط§ظ„ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© ولكن يفضل إستخدام (linguini)
3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
3 ملاعق كبيرة معجون ثوم(مدقوق ناعم)
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش
1 كغم الجمبري مقشر ومنظف مع إبقاء الذيل
ربع ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر مجفف
2 ملعقة صغيرة بقدونس المفروم ناعم
بشر ليمونة مع عصيرها
1 كوب النبيذ الأبيض أو نصف كوب فودكا. يمكنك استخدام 1 كوب من مرق الدجاج
كوب ونصف كريمة طازجة
الملح و الفلفل الأسود
خطوات
01 ضعى الجمبري في وعاء وضيفى ملعقة زيت زيتون ،الثوم، الزنجبيل ،عصير الليمون ،الملح والبهار. اخلطى المزيج بلطف وغطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
02 اطبخى المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على الغلاف. بعد الإنتهاء من مرحلة السلق تغسل وتصفى جيداً ومن ثم نضيف ملعقة زيت الزيتون ونضع المعكرونة في وعاء جانباً.
03 نضع مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة ونضيف ما تبقى من زيت الزيتون و الفلفل الاحمرالحار، نقلب مدّة دقيقة ثم نضيف الجمبري. يطهى الجمبري حتى يصبح ورديّ اللون، ثم يضاف النبيذ وندعه يغلي لمدة 5 دقائق ثم تضاف الكريمة والمعكرونة. .
04 في المرحلة الاخيرة نضيف الملح والبهار حسب الذوق. نترك المزيج يغلي على نار هادئة مدّة 5 دقائق مع التحريك المستمر
: نصائح
تقدم هذه الوصفة في طبق كبير وتزين بالبقدونس المفروم وبرش الحامض
المصدر موقع كيف
الله يعطيكِ العافية
