المقادير:
نصف كيلو بطاطس مسلوقه و مهروسه
بيضه
ملعقين حليب سائل
خضار مقطعه صغيره و مسلوقه
دجاجه بدون عظم مسلوقه و مقطع
بصله واحده مفرومه
ثوم
ملح
بهارات
2 ملعقتة كبيره زيت
2 ملعقتة كبيره جبن مبشور
الطريقة:
– يقلى البصل و الثوم بالزيت ثم يضاف الدجاج المقطع و يقلب قليلاً .
– يتبل المزيج بالملح و البهارات و يحرك قليلاً ثم نفرش خلطة الدجاج في طبق الفرن .
– نخلط ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ و البيض و الحليب مع رشة ملح .
– نأخذ جزء صغير في اليد من البطاطا المهروسة و نحشيه بالخضار المسلوقه ثم نكوره و نضعه على خلطة الدجاج و نكرر العملية الى ان يغطى طبق الفرن بالكامل بكرات البطاطا .
– يرش بالطبق بالجبن المبشور و يحمر في الفرن و تقدم ساخنه .
يســـــــــــلمؤِ غنآإِتيِ