مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
نصف كوب أرز مصري
3 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة بصل
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة صغيرة و نصف ملح
3 أكواب مرق دجاج
1 كوب زبادي
خطوات
01 اغسلى الأرز ثم انقعى في الماء مدة 15 دقيقة ثم صفى
02 افرمى البصل ثم حمر ى في الزيت إلى أن يصبح لونه ذهبياً ثم خذى نصف الكمية واتركى جانباً
03 ضيفى الدقيق إلى البصل و حركى جيداً ثم ضيفى الملح و مرق الدجاج و اللبن و حركى جيداً
04 ضيفى الأرز و استمرى التحريك حتى تختلط المكونات جيداً ثم اتركى الإناء على نار متوسطة إلى أن يغلي ثم خففى النار واتركى حتى يصبح الكشك متماسكاً
: نصائح
يوضع الكشك في طبق التقديم وزينى بالبصل المحمر ثم قدمى
المصدر موقع كيف