صورة الطبق:
المقادير:
كيلو لحم مفروم
ربع كيلو برغل
2 كوب عصير طماطم
4 ثمره بصل مبشور
عصير 4 ثمرات بصل
ملح – فلفل اسود
فلفل احمر
بهارات لحم
الطريقة:
طريقه عمل ظƒظپطھط© ط§ظ„ظ„طظ… المشويه
يتم نقع البرغل فى الماء لمده ربع ساعة
ثم يصفي البرغل و يضاف للحم
ثم يضاف البصل المبشور و بهار اللحم
تخلط جيدا و تترك لمده ربع ساعة بالثلاجة
توضع كفتة اللحم فى الاسياخ
ثم تنقع فى عصير البصل ثم الطماطم
و توضع كفتة اللحم على الشواية حتى تنضج
تقدم كفتة اللحم ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹظ‡
و بالهناء و الشفاء
تسسسسسسلمٍ ديآتك يآقمرٍ