صورة الطبق:
المقادير:
باذنجان مقطع شرائح
ثمرة بطاطس مقطعه شرائح
لحم مفرومه
ثمرة بصل مفروم
فلفل بارد مقطع مكعبات
بهارات
ملح
علبة قشطه
ثلاث حبات جبنه كيري
الطريقة:
طريقه عمل ظ…ط³ظ‚ط¹ط© ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† بالجبنه و القشطه
تقلي شرائح الباذنجان والبطاطس
يحمر البصل والفلفل البارد على النار و يضاف اليه اللحمه والبهارات والملح
و يقلب الى ان تنضج اللحمه وينشف الماء
تحضر صينيه الفرن وتصف تصف كمية شرائح البطاطس حتى تغطى قاع الصينيه
ثم تصف نصف كمية شرائح الباذنجان
ثم توضع حشوة اللحم و تفرش جيدا ثم نغطيها بباقي البطاطس ثم الباذنجان
ثم يضرب في الخلاط :
علبة القشطه
الجبن
ذرة (رشة) ملح
يغطي وجه صينيه مسقعة الباذنجان بالخلطه او ترش بجبنة موازريلا مبشورة على حسب رغبتك
تدخل صينية مسقعة الباذنجان ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ†ط© و ط§ظ„ظ‚ط´ط·ط© الفرن حتى تتحمر
و بالهناء و العافية
يسسسسسسسسسسلموٍ