مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
دجاجة مقطعة ثمان قطع
2- بصلة متوسطة الحجم
3 – 2 حبات طماطم كبيرة مفروم
1فلفل أخضر رومي
1كوب مشروم مقطع الى شرائح
2فلفل حار مقطع شرائح طولية
1كوب طحين متبل ملح
2/1 ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا وكمون وكزبرة
2/1 ملعقة صغيرة زعتر جاف مطحون
4/1 كوب عصير ليمون + 4 أكوب ماء أو ماء سلق ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬
4/1 كوب زيت
خطوات
01 قطعى الدجاج إلى ثمان قطع واغسلى وجففى وتبلى في الطحين
02 سخنى الزيت وحمرى قطع الدجاج فيه
03 ارفعى الدجاج وصفى على ورق للتخلص من الزيت
04 حمرى البصل والمشروم والثوم في الزيت المتبقي حتى يصفر لون البصل
05 ضيفى الفلفل الحار والرومي وضيفى الطماطم المفروم والبهارات
06 ذوبى معجون الطماطم في 4 أكواب من الماء أو ماء سلق الدجاج وضيفى على الدجاج
07 ضيفى الملح والليمون ثم خففى النار وغطى القدر واتركى على نار هادئة لمدة عشر دقائق تقريبا
: نصائح
قدمى ساخنة
المصدر موقع كيف