مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
أربعمائة جم بطاطس، مقطعة إلى شرائح رقيقة
مئتان جم طماطم صغيرة (شيري) مقطعة لأنصاف
ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
أربع شرائح سمك فيليه
ملعقتان صغيرتان زعتر
ملح وفلفل (للتذوق)
خطوات
01 سخني الفرن إلى مئتين درجة مئوية، ثم رتبي قطع البطاطس والطماطم في صينية فرن مبطنة بورق زبد.
02 انثري نصف كمية الزيت وقليل من الملح والفلفل على قطع البطاطس والطماطم بشكل متجانس.
03 ضعي صينية الطماطم ظˆط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ في الفرن لمدة ثلث ساعة تقريبا أو حتى الاقتراب من النضج. اخرجي الصينية من الفرن، ثم ضعي بها قطع ط§ظ„ط³ظ…ظƒ الفيليه.
04 انثري الزيت المتبقي والزعتر على السمك، ثم اعيدي الصينية إلى الفرن، واتركيها لمدة عشر دقائق إضافية، أو حتى ينضج السمك.
05 ضعي محتويات الصينية في طبق تقديم، وقدميه في الحال.
المصدر موقع كيف