مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
علبة وزنها 500 غ من عجينة الباف
ملعقتا طعام من خردل ديجون
500 غ من ط§ظ„ظ†ظ‚ط§ظ†ظ‚ أو لحم النقانق
ملعقة صغيرة من معجون البندورة المجفف
ملعقة صغيرة من الصعتر اليابس
رشة من برش جوزة الطيب
3 ملاعق طعام من الحليب
ملعقتا طعام من حب البركة
خطوات
01 تقسم العجينة قسمين ويرق كل قسم إلى مستطيل حجمه 40 سم_ 16 سم.
02 يقطع كل مستطيل مجدداً إلى نصفين بحيث يكون لديك أربعة أشرطة طويلة. تدهن هذه الأشرطة الأربعة بالخردل.
03 يوضع اللحم في وعاء أو تنزع القشور عن النقانق في حال استعمال النقانق.
04 يضاف إلى اللحم معجون البندورة، والصعتر اليابس، وجوزة الطيب.
05 يخلط الكل جيداً. توزع هذه الحشوة فوق أشرطة العجين، وتقرّص على شكل قطعة نقانق طويلة على طرف واحدمن كل شريط.
06 تدهن بقية العجين بمقدار ملعقتيّ طعام من الحليب ويلف الطرف الذي عليه لحم النقانق بحيث يتطابق الطرفان.
07 يجب أن تكون جهة التقاء الطرفين في القسم التحتي لكل لفافة طويلة.
08 تقطع اللفافة الطويلة على نحو مائل إلى ظ„ظپط§ظپط§طھ صغيرة طولها 6 سم. تدهن هذه اللفافات ببقية الحليب، وتوزع فوقها حبات البركة ثم تصف في صينية الخبز.
: نصائح
الكمية تصنع 32 قطعة
مدة التحضير: 45 دقيقة
الوحدات الحرارية في كل لفافة: 111
الدهون في كل لفافة: 8 غ
تخبزاللفافات في الفرن لمدة 25 دقيقة
المصدر موقع كيف
الله يعطيكِ العافية
يعطيك العافيه