مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
8 قطع لحم عجل
60 غرام من الزبدة
2 حبة بصل
3 فصوص ثوم
60 غرام من الفطر
1 حبة من الشمار
كوب من مرق الدجاج
2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
2 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
ملعقة كبيرة من الماء
خطوات
01 يفرم البصل و يطحن الثوم و يقطع الفطر و الشمار
02 يحمر اللحم في الزبدة من الجهتين ثم يوضع في صينية خاص بالفرن
03 يحمر البصل ثم يضاف الثوم و الشمار و الفطر و يطبخ مدة دقيقتين
04 ثم يضاف مرقة الدجاج و صلصة الطماطم و يترك حتى يغلى
05 ثم يرفع من على النار
06 يوضع خليط الفطر فوق اللحم و يغطى ثم يخبز في الفرن مدة 45 دقيقة
07 يؤخذ خليط الفطر و يوضع في مقلاة
08 و يضاف إليه دقيق الذرة و الماء و يحرك إلى أن يغلي
09 ثم يوضع فوق اللحم و يقدم
المصدر موقع كيف