مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
2/1 كيلو لحم مفروم 20% دهن
4/1 كوب عجوة
2/1 كوب دقيق أرز
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 ملعقة صغيرة قرفة
ملح و فلفل
1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
6 عيدان ليمون )ليمون جريس
خطوات
01 اخلطى اللحم المفروم مع العجوة الطرية .
02 افرمى خليط اللحم و العجوة في ماكينة اللحم (المفرمة).
03 تبلى خليط اللحم بالملح و الفلفل و جوزة الطيب و القرفة و النعناع الأخضر
04 ضيفى دقيق الأرز بالتدريج حتي تصبح متماسكة
05 شكلى الكفته علي هيئة أصابع ملفوفة فوق عيدان الليمون جريس.
06 ضعى علي الشواية حتي تأخذ لون و رائحة الشواء ثم ضعى في الفرن حتي تمام النضج.
: نصائح
قدمى ساخنة مع سلطة طحينةو مكسرات
المصدر موقع كيف