كيفية عمل بسبوسة بالقشطة

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

1 كوب سميد

1 كوب سكر

1 كوب جوزهند ناعم

1/2 كوب زبدة مذابة

1 كوب زبادي

1 بيضة كبيرة

1 م ك بيكنج بودر

م ك فانيليا

1/4 1 كوب لبن حليب

3 م ك نشا

1 كوب قشطة طازجة

1/2 م ص فانيليا

شربات (شيرة) (2 كوب سكر + 1/2 1 كوب ماء يذابا معا على النار حتى الغليان ثم توضع ملعقة كبيرة سمن ويرفع من على النار ويترك ليبرد)

فستق ناعم للتزيين

خطوات

01 لعمل الحشوة أخلطي الحليب مع النشا ثم ضعي في طنجرة على نار حتى يتماسك شوية ثمضيفي الفانيليا و القشطة أو القيمر و أخلطي جيدا و تترك ثواني على النار حتى تتماسك

02 لعمل عجينة البسبوسة ذيبي الزبدة على نار هادئة ويخلط السكر و جوز الهند و السميد و البيكنج بودر ثم تضاف البيضة و الفانيليا ثم الزبدة و الزبادي ( الروب ) و تخلط حتى تصير عجينة لينة

03 وزعي 2/1 مقدار السميد في طبق بايركس زجاجي ثم توزع القشطة دون الوصول للأطراف ثم يوزع باقي السميد مع الإبتداء من الجوانب

04 أخبزيها في فرن حرارته 180 من 20 : 25 دقيقة حتى يصير لونها ذهبي

: نصائح

صبي الشيرة على البسبوسة الساخنة و تزين بالفستق

المصدر موقع كيف

يســـــــــــــــلمؤ غلاتي