مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
صدر ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ (250 غراماً تقريباً).
– ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.
– 60 سنتل من مرق الدجاج.
ملعقة كبيرة من عصير التفاح
– 50 غراماً من الرز البسمتي.
– قليلٌ من الملح.
– قليلٌ من الفلفل.
– ملعقة صغيرة من الكاري البودرة.
– ½ شدّة من الكزبرة
خطوات
01 اغسلي صدر الدجاج ثم جففيه وقطعيه إلى أجزاء صغيرة. امزجي صلصة الصويا وعصير الليمون في وعاء كبير وانقعي فيهما مربعات الدجاج ثلاثين دقيقة تقريباً.
02 ضعي مرق الدجاج في قدر كبيرة واتركيه يغلي. أضيفي الرز ودعيه ينضج على نار هادئ حوالى 15 دقيقة.
03 أضيفي إليه مربعات الدجاج فضلاً عن صلصة النقع ودعي الخليط يغلي. خففي النار ودعي الخليط على النار 15 دقيقة تقريباً لينضج. يمكنك اضافة القليل من المياه إذا دعت الحاجة.
04 رشي على الخليط الفلفل وبودرة الكاري حسب الحاجة. اغسلي الكزبرة وجففيها وورقيها. قسمي الحساء على طاستين أو طبقين عميقين وزينيهما بالكزبرة.