مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
واحد قرنبيطة متوسطة (ممكن استخدام شرائح الباذنجان المقلي ).
• 8 أرباع لدجاجتين.
• مرق دجاج بحسب الحاجة.
• بهارات وقرفة وكركم وحبهان.
• ملح وفلفل حسب التفضيل.
• كيلو جرام من الأرز (ممكن استخدام الأرز الباسمتي أو العنبري ).
خطوات
01 اطهى الدجاج متبلا بالبهارات والملح والفلفل والتوابل على نار هادئة
02 اسلقى القرنبيط بعد تقطيعه.
03 رصى فوق ملعقتين من الأرز (وممكن رص الباذنجان بدلا من القرنبيط )…بحيث يكون طبقة من القرنبيط يليها الدجاج يليها طبقة أخرى من القرنبيط وأخيرا الأرز مرة أخرى
04 اسكبى المرق فوق الأرز حتى يغمر طرف إصبع فوق الأرز، وتطهى جميعاً لمدة 40 دقيقة على حرارة 300 درجة فهرنهايت .
05 بعد خروجها من الفرن اقلبى في صينية مسطحة فتكون مرصوصة كطبقات ولذا تسمى ط§ظ„ظ…ظ‚ظ„ظˆط¨ط© ..
: نصائح
قدميها مع سلاطة الزبادي .
المصدر موقع كيف