مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
ملعقة كبيرة زيت زيتون
400 جم خضراوات مشكلة طازجة ومقطعة
800 جم (عبوة) طماطم مقطعة
5 أكواب ماء
كوب مكرونة
جبن بارميزان مبشور، للتقديم
خطوات
01 سخني الزيت في مقلاة كبيرة على درجة حرارة أعلى من المتوسطة، ثم أضيفي مزيج ط§ظ„ط®ط¶ط±ط§ظˆط§طھ وقلبي لمدة 3 دقائق أو حتى تصير الخضراوات طرية إلى حد ما.
02 أضيفي الطماطم والماء واتركي المزيج على النار حتى الغليان، ثم أضيفي المكرونة وانتظري حتى يغلي المزيج مرة أخرى، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى المتوسط، واتركي المزيج على النار حتى تنضج المكرونة.
03 تبلي الحساء بالملح والفلفل، ثم ضعيه في أطباق التقديم وزينيه بالجبن البارميزان، وقدميه في الحال.
المصدر موقع كيف