مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان خل
ملعقة صغيرة مستردة ديجون الفرنسية
ربع كوب ثوم معمر مقطع
حزمتا هليون مشذبتان
200 جم طماطم عنبية (طماطم صغيرة تشبه العنب) مقطعة لشرائح
8 قلوب خرشوف مملحة ومصفاة ومقطعة لأنصاف
ثمرة خس
نصف كوب جبن قريش
خطوات
01 ضعي الهليون في الماء المالح المغلي لمدة دقيقتين، ثم أخرجيه وقطعيه طوليا إلى أنصاف.
02 امزجي الزيت مع الخل والمستردة في وعاء كبير، ثم تبليه بالملح والفلفل.
03 أضيفي الثوم المعمر والهليون والطماطم والخرشوف إلى مزيج المستردة، ثم قلبي برفق حتى تمام الامتزاج.
04 قسمي أوراق الخس في أطباق التقديم، ثم ضعي فوقها مزيج الطماطم بالتساوي.
05 انثري ط§ظ„ط¬ط¨ظ† ط§ظ„ظ‚ط±ظٹط´ على أطباق السلطة، وقدميها في الحال.