مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
نصف كيلو لحم عجل
بياض بيضه
ملح
ملعقة دقيق
بصل مقطع جوانح
فلفل احمر واخضر مقطع
نصف كوب زيت ذره
كوب ماء مذاب فيه ملعقة نشا وملعقة صلصة صويا
زنجبيل مقشر ومقطع
بهار صيني
خطوات
01 انقعى شرائح اللحم ببياض البيضه والملح وملعقة الدقيق لمدة ساعتين، .
02 اسكبى نصف كوب زيت ذرة في صاج وضيفى له الزنجبيل والبهار وضعى على النار
03 قلبى حتى تخرج منه الرائحة العطرية وارفعى كل منهما عن الزيت،
04 ضيفى شرائح اللحم المنقوعه وقلبى بالزيت حتى تلين وتقريبا تحتاج مدة ربع ساعه وقلبى على نار هادئه.
05 ارفعى شرائح اللحم عن الزيت وضعى شرائح البصل والفلفل وقلبى حتى تذبل،
06 ضيفى شرائح اللحم مره اخرى وضعى عليها كوب الماء المذاب فيه النشا والصويا واتركى لمدة دقيقه فقط.
: نصائح
قدمى مع الرز الابيض.
المصدر موقع كيف