مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
160 جم من البندورة(مكعبات)
120 جم من الخيار (شرائح)
40 جم من أوراق النعناع (النضرة)
20 جم من البصل الأخضر (شرائح)
40 جم من الفجل الأحمر (مقطع)
60 جم من الخس الروماني(مكعبات)
60 جم من الفلفل الأخضر
40 مل من عصير الليمون
40 جم من السماق
40 مل من زيت الزيتون
20 جم من الزيتون الأسود (بدون بذور)
20 جم من البقدونس (المقطع)
80 جم من ط§ظ„ط¬ط±ظٹط³ظ† المقرمش (شرائح)
120 جم من خبز البتا (مكعبات)
120 جم من البطيخ (مكعبات)
5 مل من دبس الرومان
خطوات
01 تسخن المقلاة حتى تصل درجة حرارتها إلى 180 درجة مئوية.
02 يحمر الخبر حتى يصبح مقرمشاً ثم يوضع جانباً.
03 ثم يحمر الجريسن حتى يصبح مقرمشاً ثم يوضع جانباً.
04 يخلط عصير الليمون والسماق ودبس الرومان وزيت الزيتون في وعاء صغير لتحضير التتبيلة.
05 ثم تخلط كل الخضروات في وعاء آخر كبير ثم يضاف إليها الصوص، ويقلب الخليط جيداً.
06 يضاف البطيخ والجريسن المقرمش والخبز المحمر فوق الخليط.
07 للتزيين يضاف عليه السماق ويصبح ط§ظ„ظپطھظˆط´ جاهزاً للتقديم.
المصدر موقع كيف