مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
تغسل كمية ط§ظ„ط¨ظ†ط¯ظˆط±ط© المراد عصرها ويجب أن تكون ناضجة جيدا وحمراء .
خطوات
01 وضع في أوعية كبيرة وتقطع أحجام كبير وتعصر.
02 تصفى من البذور والق شرة ، ثم يوضع العصير في أواني نحاسية مستديرة تحت أشعة الشمس عدة أيام مع التحريك اليومي ، وتغطيتها بالشاش الأبيض لتحفظ من الغبار .
03 تضعها في أوان زجاجية أو فخارية لحفظها طيلة العام
04 أما ماتبقى من القشور والبذور فكانت تجمع كأقراص تجفف في الشمس لتستعمل وقودا في الشتاء.
المصدر موقع كيف