كيف اعمل كبة الارز

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

2 كوب ارز

2 كوب و نصف ماء

400 جرام لحم مفروم

6 فصوص ثوم

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة هيل مطحون

1 ملعقة صغيرة من الكمون

1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة

ربع كوب حمص اصفر

2 حبة بصل

2 ملعقه كبيرة زيت

خطوات

01 انقعى الأرز في ماء دافئ مدة 15 دقيقة ثم اسلقى إلى أن ينضح ثم اتركى جانباً ليبرد

02 افرمى البصل و اطحنى الثوم و اسلقى الحمص الأصفر في ماء به ملح مدة 40 دقيقة إلى أن يصبح ليناً ثم صفى

03 حمرى البصل و ضيفى إليه الحمص الأصفر وحركى جيدا ثم اتركى حتى يبرد

04 ضعى الأرز مع اللحم و الثوم و البهارات في مفرمة اللحم وافرمى حتى يتم الحصول على مزيج ناعم

05 خذى حوالي 2 ملعقة كبيرة من خليط اللحم وشكلى مثل الكرة ثم احشى بخليط الحمص الأصفر ثم اغلقى

06 ضعى الكبة في الثلاجة مدة ساعة تقريباً

07 اقلى الكبة في زيت عميق إلى أن يصبح لونها ذهبياً

: نصائح

قدمى ساخنة او باردة

المصدر موقع كيف

الله يعطيكِ العافية

يعطيك العافيه