صورة الطبق:
المقادير:
4 مشروم (حجم كبير) منزوع القشرة
3 م-ك زيت زيتون
1 كوب بصل مفروم
2 م-ك جوز (عين جمل)، مجروش
1/2 كيلو سبانخ قطع صغيرة
1 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
ملح
فلفل
1/2 كوب جبن فيتا مكعبات صغيرة
الطريقة:
طريقة عمل عيش ط§ظ„ط؛ط±ط§ط¨ ط§ظ„ظ…طط´ظˆ ط¨ط¬ط¨ظ† ط§ظ„ظپظٹطھط§ ظˆط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® ظ„ظ„ط´ظٹظپ ط£ط³ط§ظ…ط© السيد
يسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
ينزع الساق عن وحدات عش الغراب (مع الاحتفاظ بها وتقطيعها للحشو).
يرص عش الغراب (بحيث يكون مثل الكوب المقعر) في صاج مدهون بنصف ملعقة كبيرة زيت زيتون.
يسخن المتبقي من الزيت، في مقلاة على نار متوسطة، ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل قليلاً.
يضاف الجوز والسبانخ، مع التقليب لمدة 3 دقائق.
تُضاف الطماطم وسيقان عش الغراب، ويتبل الخليط بالملح والفلفل.
يوزع الحشو على وحدات عش الغراب، ثم توزع مكعبات الجبن.
يوضع صاج عيش الغراب المحشو بجبن الفيتا والسبانخ لمدة 10 دقائق.
ملحوظة: يمكن استخدام عدد أكبر من عش الغراب، إذا كان حجم المتوافر صغيراً.
ويقدم عيش الغراب المحشو بجبن الفيتا والسبانخ للشيف أسامة السيد
يسسسسسسلموٍ يآلغلآ
يسسسسسسلمو على المرور
ملوكة مو كان فيها طحين السالفة احس الصورة غير المقادير بالصورة شكلها زي البيتزا
يالله بحاول اجرب الطريقة واشوف وش يطلع معاي ههههه
تسلمين ايديك يا عسل
