* أنا مصابة بفقر ط§ظ„ط¯ظ… ، فما هي أسباب فقر الدم، وماهي الأغذية التي تتناسب مع حالتي الصحية؟
– ينتج فقر الدم من عدة أسباب، فقد يكون بسبب نقص فيتامين ب12 أو حمض الفوليك، ولكن المرض الأكثر انتشارا هو فقر الدم الناتج من نقص الحديد، وهي من أهم المشكلات الصحية التي يعاني منها الدول النامية فحسب إحصاءات منظمة الصحة العالمية فإن نحو 50% من الأطفال و 42% من النساء و26% من الرجال مصابون بفقر الدم، وتكون أهم أسبابها فقدان الدم المزمن بسبب وجود طفيليات في الأمعاء أو الإصابة بالبواسير، أو نقص تناول الأغذية الغنية بالحديد، أو زيادة تناول الأغذية التي يتواجد فيها مركبات التانين مثل الشاي، وتزداد احتياجات الحديد عند النمو والبلوغ والدورة الشهرية للمرأة والحمل والرضاعة، وأفضل طرق الوقاية والعلاج هي تناول الأغذية الغنية بالحديد مثل اللحوم الحمراء والأسماك والكبد والكلى مع تناول الأغذية التي تساعد على زيادة امتصاص الحديد من الأمعاء وخاصة فيتامين ج مع عدم تناول الأغذية التي تعيق امتصاصه مثل الشاي والقهوة والألياف. وتناول الأغذية المدعمة بالحديد، وقد يكون ضروريا في بعض الحالات تناول المكملات الغذائية حيث قد لايكفي الاعتماد على الغذاء فقط خاصة أثناء فترة الحمل ويكون تناول المكملات عادة بعد تناول الوجبة لتفادي أي اضطرابات معوية.
تسلمي غلاتي