فتاة تعاني من السمنة وتسأل عن ط§ظ„ظ…ظƒط³ط±ط§طھ (ط§ظ„ظپط³طھظ‚طŒ ط§ظ„ظ„ظˆط²طŒ ط§ظ„ط¨ظ†ط¯ظ‚.. ط§ظ„ط®) هل طھط²ظٹط¯ الوزن؟
– تحتوي المكسرات (الفستق، اللوز، البندق.. الخ) على نسبة عالية من الدهون الاحادية والإفراط في تناولها يوميا يؤدي الى زيادة ط§ظ„ظˆط²ظ† ولكن أخذها باعتدال مفيد لانها تحتوي على دهون احادية واحماض وفيتامينات والياف وبعض العناصر المعدنية المهمة للجسم ومما يجدر ذكره يجب تناول المكسرات الجديدة او الحديثة والمحفوظة في اماكن نظيفة وغير رطبة فالمكسرات القديمة تتحول الدهون فيها الى مركبات خطيرة وسامة على الجسم واذا حفظت او خزنت المكسرات في اماكن رطبة فانها تتلوث بالافلاتوكسن المسرطنة للكبد. والمكسرات تؤخذ محمصة او طازجة وتناولها باعتدال حوالي 30-50 جم يوميا مفيد جدا للجسم.
يســــــــلمؤِ خيتوِ