المقادير:
– كوب دقيق ذرة أو كوب و ربع نشا
– نصف ملعقة ملح صغيرة
– 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبيز
– 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
– 4 ملاعق سكر كبيرة
– صفار و بياض بيضتين
– نصف كوب حليب
الطريقة:
– تدهن صينية بقطر 20 – 22 سم بقليل من الزيت أو السمن
– ينخل الدقيق و الملح و مسحوق الخبيز و السكر
– يفرك خليط الدقيق جيداً بالزبدة
– يخفق صفار البيض جيداً و يضاف لخليط الدقيق و الزبدة.
– يخفق بياض البيض جيداً و يخلط مع الخليط السابق
– يصب الخليط في الصينية المدهونة
– يخبز في الفرن مدة 30 – 45 دقيقة على درجة حرارة متوسطة 175 درجة مئوية حتى ينضج و يحمر السطح.
– يترك الخبز ليبرد قليلاً ثم يقلب فوق قاعدة سلك و بعد أن يبرد تماماً يقطع.
و بالهنااااااااء و العااااافية
يعطيكي العافية ياالغالية
شكرا لتواجدك العطر