جبتلكم 13طريقه لصنع القهوة ظˆط§ظ„ط´ظˆظƒظˆظ„ط§ظ‡ الساخنه اليكم الطرق :
1- كابتشينوبالكاكاو
المقادير: نصف كوب كريمه، 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم، نصف كوبكاكاومبشور، نصف كوب كاكاو بالنعناع، 8 أكواب قهوة ساخنة (ملعقة كبيرة نسكافية لكلكوبماء مغلي).
طريقة الاعداد : اخلطي الكريمه مع السكر فيالخلاط واتركيهجانبا، ضعي في كل كوب تقديم ملعقة من الكاكاو المبشور وملعقة منالكاكاو بالنعناع،ثم اسكبي عليها ط§ظ„ظ‚ظ‡ظˆط© الساخنة وزينيها بخليطالكريمه
2- كوفي لاتيه
المقادير: كوبكوفي، 3 أكواب ماء، 3 أكواب حليب أو كريمه.
طريقة الاعداد : سخني الكوفي معالماء في وعاء وفي وعاء آخر سخني الحليب أو الكريمة ثم اسكبي في كلكوب تقديم كمياتمتساوية من الكوفي والحليب
3- شرابالكاكاوبالكريمة
المقادير: ثلث كوب سكر، ثلث كوببودرة كاكاو،ثلث كوب ماء، 6 حبات كاكاو بالكراميل، 6 أكواب حليب، كريمه وقليل منبودرة الكاكاوللتزيين.
طريقة الاعداد : اخلطي السكر وبودرة الكاكاو والماءفيوعاء وضعيه على النار واتركيه حتى يذوب السكر ثم اضيفي قطع كاكاو الكراميلوقلبيهاحتى تذوب وبعدها اسكبي الحليب واتركيه حتى يسخن وقبل ان يغلي ابعديه عنالنارواسكبيه في أكواب التقديم وزينيها بالكريمة ثم رشيها بقليل من بودرة الكاكاووحركيهابالشوكة حركة دائريه واحدة فقط لتحصلي على شكل رخامي
4- شراب الكاكاو بالنعناع
المقادير: ثلث كوب كاكاو مبشور، 4 أكوابحليب، ربع كوب بودرةكاكاو، ربع كوب سكر، أوراق نعناع.
طريقةالإعداد: اضيفي المقادير كلها فيوعاء وسخنيه على نار هادئة واتركيه حتى يذوب السكروالكاكاو ثم صفي الشراب من أوراقالنعناع واسكبي شراب الكاكاو في 4أكواب
5- شراب الكاكاوبالقرفة
المقادير: ثلث كوبكاكاو مبشور، 4 أكواب حليب، ربع كوببودرة كاكاو، ربع كوب سكر، 4 عيدان قرفة.
طريقة الاعداد : اخلطي الكاكاو المبشور مع الحليب وبودرة الكاكاووالسكروسخني الخليط على نار هادئةحتى يذوب السكر والكاكاو ثم اسكبي الخليط في 4 أكوابووزعي عيدان القرفة وحركي حتىتمتزج نكهة القرفة بالكاكاو ثم اخرجي عيدان القرفةوقدميالكاكاو
6- كابتشينومنزلي
المقادير: ملعقة صغيرة نسكافيه، 2 ونصفملعقة صغيرة سكر، استكانة شاي حليب كارنيشن، كوب ماءمغلي، حبات نسكافيه للتزيين.
طريقة الاعداد : اخلطي النسكافيهوالسكر والحليب في الخلاط لمدة 3 دقائقواسكبيه في الكوب ثم أضيفي القليل من الماءالمغلي واخلطي بالملعقة ببطء ثم أضيفيبقية الماء وزيني الكوب برشة من حبيباتالنسكافيه
7- خليط شراب الموكابالتوفي
المقادير
ثلاث ارباع الكوب نسكافه + كوب مبيضالقهوة بودرة + نصف كوب حليب بودرة + ربع كوب كاكاو بودرة + كوب سكر بني .
الطريقة … تخلط كل المقادير وتضرب بالخلاط حتى تصبح بودرة … وتحفظ في اناء زجاجي محكم .
لعمل المشروب …نتستعململعقتين صغار على كوب ماء مغلي … وممكن زيادةالسكر حسب الرغبه .
8- خليطالكاكاوالساخن
المقــآادير:
8 ونصف كوب حليب بودرة + كوبونصفمبيض القهوة بودرة + 3 أكواب كاكاو بودرة + كوب ونصف سكر ناعم .
طريقةالإعداد: تخلط المقادير كلها وتحفض في وعاء زجاجيمحكم .
لعمل الشراب .. يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوبونصف الكوب ماء مغلي . وممكن زياده السكر حسبالرغبه
9- شراب الموكا بالقرفه
المقادير
كوب نسكافه + كوبين منخليطالكاكاو السابق ذكرة + كوبين من منيض القهوة + ملعقه صغيرة قرفه + ملعقه صغيرةجوزةالطيب + كوب ونصف سكر .
طريقة الإعداد: تخلط المقاديروتحفظ .
لعملالشراب … 4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء مغلي .
10- قهوة نصف الليل
ثلثين كوبمبيضالقهوة + ثلث كوب نسكافه بودرة + ثلث كوب سكر + ملعقه صغيرة هيل مطحون + ملعقهصفيرةقرفه .
الطريقه …. تخلط جميع المقادير وتحفظ .
لعملالشراب ..ملعقه أكل مع كوب ماء مغلي .
11- ((( كابوتشينو )))
المقادير:
علبة حليب نستلة مركز- 4اكواب ماء مغلي – علبة قشطة – 1/2ملعقه صغيره كاكاو -1/2 ملعقهصغيرهنسكافي
طريقة الإعداد: توضع في الخلاط وتخفق جيدا حتىتتكون رغوة كثيفة ثمتصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافي
12- ((( قهوة اللوز )))
المقادير:
حليب سايل – 5ملاعق كبيره سكر- 4ملاعق كبيره رز مطحون+ 1ملعقه كبيره نشأ – رشة هيل – 1كوبلوزمسلوقومدقوق
الطريقة : نضع الحليب على النار مع السكر والرز والنشأويحركبإستمرار حتى يصبح ثقيل شوية ثم نضع رشة الهيل وقليل من اللوز ويترك 2دقيقةفقط ثميصب في اكواب ويزين باللوز
13- ((( نسكافي خيااال )))
المقادير والطريقه :
لكل كوب ماء ساخن ملعقة صغيرةنسكافي و2 ملعقه صغيره سكر تخلط في نفس الكوب
مع 2ملعقه صغيره ماء ساخن وتخلطجيدا حتى يصبح الخليط فاتح قليلا ثم يصب عليهالماء المغلي ويحرك بسرعة
نضع علىوجة كل كوب قليل من الكريمة وبواسطة عود خشبتحرك الكريمة على الوجة حتى تمتزج وتاخذشكل دائري ذو لونين متداخلين ..
اتمنى ان تعجبكم 00000000
يسلموو يالغلا وفيتي وكفيتي
الله يسلمك حبيبتي
تشكرررررررررررررررررررررري على الموضوع الجميل