مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
400 جم ظ…ظƒط±ظˆظ†ط©
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ثمرة بصل مقطعة لشرائح رقيقة
785 جم (مرطبان) صوص طماطم للمكرونة
100 جم قلوب خرشوف مملحة ومصفاة ومقطعة لأنصاف
270 جم (مرطبان) فلفل مشوي، مصفى ومقطع
ربع كوب زيتون كالاماتا منزع النوى
ملعقتان كبيرتان أوراق بقدونس مقطعة
نصف كوب جبن بارميزان مبشور
خطوات
01 أطهي المكرونة وفقا لتعليمات العبوة، ثم صفيها واغسليها بالماء البارد واعيدي تصفيتها.
02 أثناء طهي المكرونة، سخني الزيت على درجة حرارة أعلى من المتوسط، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
03 أضيفي صوص الطماطم والخرشوف ظˆط§ظ„ظپظ„ظپظ„ والزيتون، واتركي المزيج على النار حتى الغليان، ثم اخفضي درجة الحرارة، واتركي المزيج على النار حتى يصير غليظ القوام.
04 أضيفي مزيج صوص الطماطم إلى المكرونة، وقلبي جيدا حتى تمام الامتزاج، ثم زيني الطبق بالبقدونس والجبن البارميزان، وقدمي في الحال.
المصدر موقع كيف
الله يعطيكِ العافية
طــبـــق لــذيــذ
الله يعطيكـِ العــــافية