صورة الطبق:
المقادير:
1/2 كيلو لحم مكعبات صغيرة
بصلة مقطعة صغيرة لسان عصفور
ملعقة سمن
ملعقة نعناع ناشف
ملح
فلفل
حبهان
الطريقة:
طريقة عمل ط´ظˆط±ط¨ط© لحم مع النعناع
نضع السمن على النار مع البصلة المقطعة حتى الاصفرار
ثم نضع اللحم مع التقليب ونخفض النار حتى تنزل اللحم مائها
نضع كمية من الماء ونتركها تغلى مع الحبهان الفلفل و الملح حتى تكون الشوربة و ينضج اللحم
يوضع لسان العصفور على الشوربة ثم ط§ظ„ظ†ط¹ظ†ط§ط¹
وتترك شوربة لحم مع النعناع لتغلى
و تقدم شوربة لحم مع النعناع