صورة الطبق:
المقادير:
١ كوب دقيق بالخميرة
٣ حبات بيض
١ كوب جبن شيدر
نصف كوب زيتون شرائح
ربع كوب حليب بودرة
١ كوب ماء
ربع كوب زبدة او زيت
١ كوب فطر مقطع
١ ثمره فلفل حار أو بارد
١ م-ص ملح
الطريقة:
طريقه عمل ظپط·ظٹط±ظ‡ ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† الشيدر
يتم خلط البيض و الحليب و الماء و الجبن ط§ظ„ط´ظٹط¯ط± و الدقيق في قدر
ثم تخلط بقىه المقادير في قدر اخر و تعجن جيدا حتي تتكون عجينة فطيره متماسكة القوام
ثم تترك عجينة فطيره الجبن الشيدر حتي تتخمر
ثم يتم حشو العجينة بالجبن الشيدر و الزيتون و الفلفل
و توضع العجينة في صينيه بايركس مجهزة للفرن
و تدخل الصينيه الي الفرن و تترك حتي النضج
ثم تقدم فطيره بالجبن الشيدر الي مائدة الطعام
و بالهناء و الشفاء