المقادير:
600 غرام زبدة بقر بلديه
5 حبات تمر
8 حبات هيل "حبهان" مفتوحة
الطريقة:
– نضع الزبده في الوعاء علي نار متوسطه في إناء ستين ستيل وتترك حتى تسخن
– نضيف حبات التمر والهيل وتترك حتى يتغير لونها قليلاً مع التحريك المستمر حتي ما تلصق في الوعاء
– تترك لتهدئ وتصفي من التمر والهيل وتحفظ لحين الاستخدام .
ملاحظة : يستخدم مع كرات التمر اللذيذة مع الهيل الناعم والمكسرات وتقدم مع القهوة العربيه والحلويات وتحفظ في مكان بارد ومغطي باحكام .