طريقة عمل حلى التمر او الرطب

المقادير:

2كوب دقيق
1 كوب ماء
كوب سكر
كوب زيت
2 بيضه
تمر او رطب مهروس
بهارات معمول
سمسم و حبة سوداء للزينة
2 ملعقة كبيرة باكنج باودر

الطريقة:

– نضع البيض و السكر و الزيت و الماء بالخلاط و تخلط جيداً ثم توضع في إناء واسع .
– يخلط الدقيق و البكنج باودر و ملعقة بهارات المعمول ثم تضاف فوق الخليط السابق بشكل تدريجي حتى ينتهي مقدار الدقيق .
– ندهن صينية كبيرة بالزيت و ترش بالدقيق يصب ثلاث ارباع الخليط بالصينية ثم يفرد ط§ظ„طھظ…ط± على الوجه ثم يصب الخليط المتبقي و يكون طبقة خفيفة .
– يرش الوجه بالسمسم و الحبة السوداء ثم توضع بالفرن و تحمر من الوجهين من الأعلى و الأسفل .
– تقدم الكيكة مع القهوة .

– أفكار الشيف :
– لتحضير بهارات المعمول , امزجي شمر و كمون و كراوية و حبه سوداء و هيل و محلب بحيث تكون جميع المقادير متساوية ثم تطحن جيداً .

الله يعطيكِ آلعآفية

يسلمووووووووو

مـنـورة يـالـغــلا