طريقة عمل كاتو مع الحليب او عصير البرتقال

المقادير:

8 بيضات
8 فنجاجين صغيرة سكر
8 فناجين صغيرة طحين ( أو اكثر حسب الطحين )
كوب حليب او ط¹طµظٹط± برتقال
2 اصبع من الزبدة ( أو كوب )
ملعقة صغيرة بيكغ بودر
رشة فانيليا

الطريقة:

– اخفقي الزبدة مع السكر مع رشة الفانيليا جيدا حتى يذوب السكر .
– اضيفي البيض بالتدريج بيضة بيضة و حركيهم جيداً حتى يختلط الكل مع بعضه البعض .
– استخدمي ملعقة خشبية للتحريك , اضيفي الطحين و ط§ظ„ط­ظ„ظٹط¨ أو عصير ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ بالتدريج و بالتناوب , يعني فنجان طحين و القليل من الحليب (او البرتقال) و هكذا , اضيفي البيكنغ بودر اثناء هذه العملية و استمري لحتى تنتهي كل كمية الحليب و الطحين .
– صبي المزيج في قالب مدهون بالزيت او الزبدة ثم اخبزيه في فرن محمى مسبقاً لمدة ساعة أو حتى ينضج , و يمكنك فتح الفرن للتأكد من نضج الكيك بعد نصف ساعة .

الله يعطيك العافية