المقادير:
عجينة كنافة خشنة
فستق حلبي مجروش
سكر
ماء زهر
زبدة
– القطر :
3 كاس سكر
1 كاس ماء
ملعقة كبيرة عصير الليمون
الطريقة:
– يوضع السكر و الماء على نار هادئة حتى يغلي القطر و يسمك ثم نضيف عصير الليمون و ندعه حتى يبرد .
– تدهن قاع الصينية بالزبدة ثم توضع نصف كمية العجينة و ترص جيدا
– يخلط الفستق مع السكر و ماء الزهر و القليل من الماء و يوضع فوق العجينة ثم توضع الكمية المتبقية من العجينة
– يوضع ثقل فوق الصينية حتى ترص العجينة جيداً و تترك لمدة ساعة .
– تخبز الصينية على نار هادئه حتى تحمر ثم تدهن صينية اخرى و تقلب صينية ط§ظ„ط¨ظ„ظˆط±ظٹط© عليها وتوضع على النار حتى تنضج ثم يصب عليه القطر البارد و يقدم .
الله يعطيك العافية …