طريقة تحضير الدجاج الحار الهندي

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

– 350 غرام من ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ الفيليه

– ربع ملعقة صغيرة من الحلبة

– 2 حبة بصل

– نصف ملعقة صغيرة من ثوم

– نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل

– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة

– 1 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل ط§ظ„ط­ط§ط±

– 1 ملعقة صغيرة من الملح

– 400 غرام من صلصة الطماطم

– 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

– 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء

– 3 حبات من الفلفل الأخضر الحار

– نصف حبة من الفلفل الرومي الأحمر

– نصف حبة من الفلفل الرومي الأخضر

– نصف حبة من الفلفل الرومي الأصفر

– 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة

خطوات

01 قطعى الدجاج و الفلفل الرومي مكعبات متوسطة و تفرم الكزبرة الخضراء و البصل و الفلفل الأخضر الحار

02 سخنى الزيت م يضاف إليه البصل و الثوم و الزنجبيل و يحرك حوالي 5 دقائق على نار متوسطة ثم تخفف الحرارة

03 اخلطى الكزبرة الناشفة و بودرة الفلفل الحار و الملح و عصير الليمون و صلصة الطماطم ثم تضاف إلى خليط البصل و يترك على النار حتى تتكثف الصلصة

04 ضيفى الدجاج و يطهى على نار مرتفعة مدة 7 دقائق

05 ضيفى الكزبرة الخضراء و الفلفل الرومي و الفلفل الأخضر الحار و تخفف الحرارة و يغطى الإناء و يترك حوالي 10 دقائق

: نصائح

قدمى فى صحن التقديم

المصدر موقع كيف