مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
نصف كيلو من ط§ظ„ط¨ط§ظ…ظٹط©
ملعقتان كبيرة من الزيت النباتي
حبة كبيرة بصل مفرومة ناعما
3 فصوص ثوم مطحونة
ملعقة صغيرة و نصف من الكركم
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقتان كبيرة و نصف من صلصة الطماطم
4 أكواب من الماء
ملعقة صغيرة من مسحوق حامض الليمون
خطوات
01 يحمى الزيت في قدر كبيرة ثم يطهى البصل لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى يذبل
02 ضيفى مسحوق الكركم و الفلفل الأسود و معجون الطماطم وحركى المكونات لمدة دقيقة
03 ضيفى الماء إلى أن يغلي المزيج ثم خففى النار
04 اقلى البامية ببعض الزيت حتى تصبح نصف ناضجة صفى ثم ضيفى إلى القدر مع مسحوق حامض الليمون ثم اطهى على نار خفيفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يكتمل طهو البامية
: نصائح
قدمى البامية مع بعض الأرز الأبيض
المصدر موقع كيف