المقادير: 4/1 كيلو من الأسكالوب ملح و فلفل 1 ملعقة كبيرة خل أبيض 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 بطاطس حجم صغير مسلوقة 4/1 كوب أوراق جرجغير 4/1 كوب أوراق سبانخ طماطم صغيرة للتزيين الطريقة:… ماهي طريقة عمل سلطة الأسكالوب للشيف اسامة السيد بالصور

صورة الطبق: المقادير: جناش: 1 ك كريمة لباني 2 م/ك زبدة 1 ك شيكولاته مبشورة شيكولاته سايحة شيكولاته بيضاء مكسرات جوز هند الطريقة: لعمل ط§ظ„طھط±ط§ظپظٹظ„ ظ„ظ„ط´ظٹظپ ط§ط³ط§ظ…ط© ط§ظ„ط³ظٹط¯ اولا نصنع الجناش ط·ط±ظٹظ‚ط© الجناش: تخفق الزبدة.… ماهي طريقة عمل الترافيل للشيف اسامة السيد بالصور

صورة الطبق: المقادير: 2 كوسا مبشورة 1 بصل مفروم 2 عرق كرفس مفروم 8 كوب بطاطس مكعبات 3 كوب مرق دجاج 4/1 كوب دقيق 2/1 كوب زبد 4/1 كيلو ط¨ط±ط¬ط± لحم (ميني برجر) 2/1 كوب… ماهي طريقة عمل شوربة برجر بالجبن للشيف اسامة السيد بالصور

صورة الطبق: المقادير: زيت زيتون بصل مفروم ناعم ثوم مفروم ناعم بطاطس مكعبات صغير جزر مكعبات صغير صلصة طماطم عصير ليمون السمك قطع بدون عظم ملح فلفل جوز الطيب مرقة الطريقة: لعمل ط´ظˆط±ط¨ط© ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ظ„ظ„ط´ظٹظپ… ماهي طريقة عمل شوربة السمك للشيف اسامة السيد بالصور

صورة الطبق: المقادير: 2 كوسا مبشورة 1 بصل مفروم 2 عرق كرفس مفروم 8 كوب بطاطس مكعبات 3 كوب مرق دجاج 4/1 كوب دقيق 2/1 كوب زبد 4/1 كيلو ط¨ط±ط¬ط± لحم (ميني برجر) 2/1 كوب… ماهي طريقة عمل شوربة برجر بالجبن للشيف اسامة السيد بالصور

صورة الطبق: المقادير: 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 بصل صغير مفروم 2 فص ثوم مفروم 1 كيلو باذنجان مقشر ومقطع مكعبات 4 كوب مرق دجاج 3/2 كوب كريم 2ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1 كوب… ماهي طريقة عمل شوربه الباذنجان بالجبن الموتزريلا للشيف اسامة السيد بالصور

صورة الطبق: المقادير: 1 كوب جبن كريم ¾ كوب سكر ¾ كوب كريمة لباني 2 م/ك جيلانين 2 م/ك ماء بشر ليمون 1 بيض الطريقة: طريقة عمل كيك ط§ظ„ط¬ط¨ظ† ط§ظ„ط¨ط§ط±ط¯ ظ„ظ„ط´ظٹظپ ط§ط³ط§ظ…ط© السيد يخفق الجين… ماهي طريقة عمل كيك الجبن البارد للشيف اسامة السيد بالصور

صورة الطبق: المقادير: ½ كيلو أجنحة دجاج مسلوقة 2 م-ك زبدة 3 م-ك صلصة حارة ½ م-ك ثوم ½ م-ك ريحان الطريقة: طريقة عمل ط§ظ„ط£ط¬ظ†ط­ط© ط§ظ„ط­ط§ط±ط© ظ„ظ„ط´ظٹظپ ط§ط³ط§ظ…ط© السيد تسلق المقادير في مرقة دجاج خلط… ماهي طريقة عمل الأجنحة الحارة للشيف اسامة السيد بالصور

صورة الطبق: المقادير: ١ فخذ الخروف ١ م-ص زيت زيتون ١ م-ص نعناع مفروم ١ حزمة بقدونس ١ حزمة كزبرة ٢ فص ثوم مقطع حلقات ملح و فلفل روزماري الطريقة: طريقه عمل فخد ط§ظ„ط®ط±ظˆظپ ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹ… افضل طريقة لعمل فخذ الخروف المشوي للشيف اسامة السيد بالصور

صورة الطبق: المقادير: مقادير ط§ظ„ظپظˆط§ظƒظ‡ : ½ ك زبيب ذهبي ½ 1 ك عنب ذيب 1 ك عين جمل مكسر 1 ك حمضيات مسكرة جافة 1 ك مشمشية مقطعة 1 ك كريز أحمر وأخضر مقطع… ماهي طريقة عمل كيكة الفواكه المجففة للشيف اسامة السيد بالصور