مقادير الكبيبة: برغل ولحم وبقدونس وبصل وصنوير وبهارات( قرفه و فلفل اسمر و قرنفل و نعناع جاف ) وملح وزيت طريقة العمل: نقوم بنقع البرغل في ماء… وتترك جانبا لمدة نصف ساعه.. انتبهوا لا تتأخرو… الكبيبة الشامى بالصور

صورة الطبق: المقادير: 5 كيلو من الباذنجان (حجم صغير) كيلو و نصف من الفلفل الاحمر (الرقيقة المطاولة وليست السمينة السميكة) كيلو جوز ثلاثة رؤوس ثوم ملح الطريقة: طريقه عمل ط§ظ„ظ…ظƒط¯ظˆط³ ط§ظ„ط´ط§ظ…ظ‰ نقوم بسلق الباذنجان بقشره… طريقة عمل المكدوس الشامى

المقادير: 1- باذنجان صغير مسلوق و مفرغ من الداخل(يعنى جاهز للحشو) 2- ثوم 3- فلفل احمر حار 4- زيت زيتون 5- جوز مفروم 6- ملح الطريقة: الطريقة 1- نضع المقادير سويا و نحشى بها الباذنجان… طريقة عمل المكدوس الشامى

طريقة عمل ط§ظ„ظ…ط¹ظ…ظˆظ„ الشامي هاى الطريقة اعملوها ولا تنسونى بقطعة المقادير: 4 كوب دقيق، 2 كوب زبدة او سمنة، 2 كوب حليب، 1 كوب سكر، ربع ملعقة خميرة، للحشوة: 1 كيلو تمر مزال النوى و… طريقه عمل المعمول الشامى

طريقة عمل ط³ظ„ط·ط© ط§ظ„ط­ظ…طµ ط§ظ„ط´ط§ظ…ظ‰ ط¨ط§ظ„طµظˆط± بالخطوات المقادير: كوب من الطحينة البيضاء . – كوب حمص شامي مسلوق. – ملح وفلفل أبيض وكمون. – ملعقتان متوسطتان زيت زيتون. – ماء لتخفيف الطحينة. -عصير ليمونة. –… طريقة عمل سلطة الحمص الشامى بالصور بالخطوات