المقادير: – كيلو بطاطس – نصف كيلو باذنجان – نصف كيلو كوسا – فلفل اخضر حسب الرغبة – كوب عصير طماطم – ملعقة صغيرة كسبرة ناعمة مطحونة – ملعقة صغيرة كراوية ناعمة مطحونة – فص… طريقة عمل الطباهج التركي

المقادير: ربع كيلو بطاطا مقطعة شرائح رفيعة حبتان باذنجان مقطعة دوائر عدد 5 فلفل اخضر حار 4 حبات طماطم مقطعة دوائر فصان ثوم ملعقة صوص طماطم قليل من الفلفل الاحمر بودرة ربع ملعقة بزار ملح… طريقة عمل الطباهج الليبي