تخطى إلى المحتوى

افضل طريقة لعمل فخذ الخروف المشوي للشيف اسامة السيد بالصور 2024.

  • بواسطة

صورة الطبق:
البرونزية

المقادير:
١ فخذ الخروف
١ م-ص زيت زيتون
١ م-ص نعناع مفروم
١ حزمة بقدونس
١ حزمة كزبرة
٢ فص ثوم مقطع حلقات
ملح و فلفل
روزماري

الطريقة:
طريقه عمل فخد ط§ظ„ط®ط±ظˆظپ ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹ ظ„ظ„ط´ظٹظپ ط§ط³ط§ظ…ط© السيد
يتم خلى فخذ الخروف من العظام
ثم يخلط الزيت مع النعناع و البقدونس و الكزبرة و الثوم و الملح و الفلفل و الروزماري
و من ثم يتبل فخذ الخروف بالمزيج السابق ثم يقفل فخد الخروف و يربط بخيط
يتم شق فتحات صغيره في فخذ الخروف لغرس الثوم والروزماري الطازج
ثم يسخن قليل من الزيت في وعاء على النار لتحمير لحم فخد الخروف
يوضع فخذ الخروف في وعاء مجهز به الخضروات (جزر – بصل – كرفس ) و ملح وفلفل وماء
يوضع فخذ الخروف في فرن حرارته 200 مئوية لمدة ١ ساعة و ربع
و يقدم فخد الخروف المشوي للشيف اسامه السيد
و بالهناء و الشفاء

يسسسسسسلموٍ يآلغلآ

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.