ساندويتش الشوكولاته,حلى قهوه, حلى بارد وسهل

* المقادير:

– 1علبة حليب نستله المكثف المحلى.
– 1 1/2 كوب ماء.
– 3 ملاعق كبيرة كسترد.
– 3 ملاعق صغيرة نسكويك.
– 500 غ جبنة ماسكربون.
– 250غ شوكولاتة سوداء للطهي مذوبة.
– بسكويت الشاي متنوع الأحجام.
– 1/4 كوب حليب بارد.
– 250 غ شوكولاتة سوداء للطهي إضافية.

– يخلط حليب نستله المكثف المحلى مع الماء والكسترد والنسكويك حتى يصبح مزيج متجانس.
– يحرك المزيج باستمرار على نار هادئة حتى يبدأ الغليان ويصبح كثيفا، يرفع عن النار ويسكب في طبق زجاجي ويترك جانباً لمدة 10 دقائق حتى يبرد.
– تمزج جبنة ماسكربون بشكل جيد مع مزيج الكسترد، ثم تضاف شوكولاتة الطهي السوداء المذوبة وتخلط جيداً مع المزيج، يترك المزيج بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد.
– يدهن الجانب الأعلى للبسكويت بالحليب البارد ثم توضع فوقه طبقة من كريمة الكسترد وتغطى بقطعة بسكويت أخرى، تكرر العملية حتى تنتهي الكمية.
– يغطى البسكويت المحشي بكريمة الكسترد بالشوكولاتة الإضافية المذوبة ويترك بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد, يقدم سندويش البسكويت مع الشاي أو القهوة