المقادير:
1 كوب دقيق
5 بيضات
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب سكر بودرة
نصف ملعقة صغيرة مسحوق بيكنج بودر
أي نوع من أنواع المربى للتزيين
الطريقة:
– اخلطي البيض بالسكر و الفانيليا حتى تحصلي على خليط متجانس غليظ القوام وذلك بالمضرب الكهربائي أو السلك.
– اضيفي الدقيق المنخول مع البيكنج بودر تدريجياً ملعقة ملعقة و حركي على شكل نصف دائرة ليحتفظ المزيج بالهواء .
– ادهني القالب بالسمن ثم رشيه بالدقيق و صبي فيه الخليط .
– اخبزي ط§ظ„ظƒظٹظƒط© في فرن متوسط الحرارة , و بعد أن تبرد اقلبيها بعيداً عن تيار الهواء .
– بعد أن تبرد الكيكة تماماً شقيها نصفين و احشيها بالمربى .
للحصول على زينة جميلة , ضعي مفرش من الدانتيل المخرم على الوجه و رشي فوقه السكر البودرة , ثم ارفعيه بحذر .
الله يعطيك العافية