صورة الطبق:
المقادير:
1 كوب نشا-
3 كوب حليب –
9 أكواب ماء –
نصف فنجان ماء ورد –
1 معلقة كبيرة فانيلا –
2 كوب سكر –
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون –
* الكمية 10أشخاص .
الطريقة:
يوضع الماء على النار ونصف كمية الحليب ويذاب النشا في النصف الباقي من الحليب بعيدا عن النار, يضاف الفانيلا الى الماء والحليب على النار , وعندما يغلي يضاف اليه النشا والحليب مع التحريك باستمرار , حتى يغلي ويبقى لمدة دقيقة ونصف , مع التحريك الجيد المستمر ثم يسكب في وعاء ويترك حتى يبرد
* تحضير القطر: نضع على النار 3 اكواب من الماء , و2 كوب من السكر , ونصف فنجان من ماء الورد حتى يغلي , ثم نضيف له ملعقة صغيرة عصير ليمون , ونتركه يغلي حتي يغلظ قوامه , وننزله عن النار حتى يبرد
ثم نضع ط§ظ„ظ…ظ‡ظ„ط¨ظٹط© في أطباق ونسكب عليها القطر حسب الرغبة