المقادير:
نصف كيلو من ط§ظ„ط¬ط²ط± حوالي 10 جزرات
3 فصوص من الثوم مفروم
قليل من الزعفران
قليل من الفلفل الاسود *الابزار*
قليل من الملح
5ملاعق كبيرة من الكزبرة و البقدونس
4ملاعق كبيرة من الزيت
الطريقة:
– يغسل الجزر ثم يقشر ثم يقطع الى مكعبات كبيرة و بعدها يسلق . – يسلق الجزر في الماء مع الملح و عندما يستوي يغسل بالماء البارد ثم يصفى .
– في مقلاة نضع الجزر و جميع المقادير مع التحريك لمدة 10 دقائق
– قدمي الجزر مع السمك و الارز كطبق مرافق و شهية طيبة.
شكــرِآ لكِ
يـم يـــــم يــــــــــــــم
*(يعطيـــك العـافية)*