مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
ثلاثة ارباع كوب حب هريس او فريك
ربع كيلو لحم بقر بالعظم
1-12 كوب ماء مغلى
ملح
عصير ليمون
خطوات
01 اغسلى حب ط§ظ„ظ‡ط±ظٹط³ جيدا عدة مرات حتى نتخلص من الاتربه ونضع حب الهريس فى قدر
02 ونضع عليه الماء المغلى ويترك حتى غلى مره ثانيه ومن ثم نضع اللحم بعدتنظيفه والتخلص من الدهن وبعد ذلك نضع بصله مشققه من الوسط ويترك عى النار حوالى ساعه
03 ضعى الملح ويترك على نار هادئه مع التحريك المستمر بين فتره آخرى
: نصائح
واذا عملتوا الشوربه فى قدر الضغط تاخذ حوالى نص ساعه و8 اكواب من الماء فقط وعند التقديم نضع عليها عصير الليمون وتزين على حسب الرغبه