صورة الطبق:
المقادير:
٣ كوب دقيق
٣ م-ص حليب بودرة
٢ م-ص زيت
١ م-ص خميرة فورية
١ م-ص سكر
١ كوب ماء دافئ
الطريقة:
طريقه عمل ظپط·ط§ط¦ط± ط§ظ„ظ…طط§ط± – جيب التاجر
يتم عجن المقادير سويا
ثم تترك عجينة فطائر المحار حتى تتخمر
ثم تفرد العجينة بالنشابه علي سطح مرشوش بالدقيق
ثم تقطع عجينة فطائر المحار الي دوائر صغيرة
و تحشي عجينة الفطائر بالمحار و تغلق جيدا
ثم تقلى في زيت ساخن و تترك حتي تتحمر و تنتضج
و تقدم فطائر المحار – جيب ط§ظ„طھط§ط¬ط± الي مائده الطعام
و بالهناء و الشفاء