مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
ملعقتان كبيرتان فلفل أسود
ثلث كوب أوراق بقدونس مقطعة جيدا
ملعقة كبيرة بشر قشر ليمون
ثلث كوب صلصة فجل حار
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
8 ط´ط±ط§ط¦ط لحم بقري
رذاذ زيت زيتون
خطوات
01 امزجي الفلفل مع البقدونس وبشر قشر الليمون في وعاء، ثم امزجي صلصة ط§ظ„ظپط¬ظ„ ط§ظ„طط§ط± مع عصير الليمون في وعاء آخر.
02 ادهني جانب واحد من شرائح ط§ظ„ظ„طظ… بمزيج الفجل، ثم اغمسي نفس الجانب في مزيج البقدونس، ثم في مزيج الفلفل الحار مرة أخرى.
03 سخني الشواية إلى درجة حرارة أعلى من المتوسطة، ثم انثري رذاذ زيت الزيتون على شرائح اللحم من الجانبين.
04 اشوي شرائح اللحم على جانبيها حتى درجة النضج التي تفضلينها.
05 ضعي شرائح اللحم في طبق وغطيها بورق الفويل، ثم اتركيها جانبا لمدة خمس دقائق قبل التقديم.
المصدر موقع كيف