مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
ملعقتان خل
ثمرات كبيرة طماطم
كيلو لحم (قطع أو ط´ط±ط§ط¦ط )
ثلاث باقات بقدونس مفريه
ملح،فلفل أسود، بهارات، قرفة
4 ثمرات كبيرة فلفل أخضر حار.
تفرم ثلاث بصلات فرماً جيداً ( ويأخذ منها الماء الخاص بفرمها )
خطوات
01 قطعى ط§ظ„ظ„طظ… شرائح طويلة رفيعة ويتبل بماء البصل والخل لمدة ساعتين
02 قطعى الطماطم والفلفل لمكعبات صغيرة والبقدونس يفرم
03 قطعى اللحم على النار مباشرة بماء البصل والخل
04 بعد نضج اللحم، يتم إطفاء النار عنها، ويوضع عليها قطع الطماطم المفرومة
05 يضاف البقدونس إلى الخليط السابق
المصدر موقع كيف