الكبسه
بالنسبه لي أنا أحط عليها
فلفل أسود ،، كمون ،، ليمون ناشف ،، كزبره ناشفه ،، قرنفل ،، وقرفه ،، وهيل ،،
خولنجان< ماأحبه كثير
أما ط§ظ„ط¬ط±ظٹط´ بصراحه ماقد جربته بس ذقته عند وحده الله يستر عليها
وهذي بهاراته أخذتها لكِ من النت
بهارات الجريش :
يقطع البصل قطع صغيرة ويحمر بالزبدة ثم تضاف له هذه التوابل
كمون , قرفة , ليمون أسود
وتسكب على وجه أطباق الجريش
أما المحاشي
أنا أحط
فلفل أسود ،، وكمون،، وكزبره ناشفه ،، وثوم ،،
هذي بالنسبه لي الآساسيه
والباقي على مزاجي يعني أحيانا
أضيف ملعقه صغيره كركم
وزنجبيل بودره شوي ماأكثر
وأحيانا قرفه
هو على حسب نوع الإيدام والمحشي نفسه
وكله على حسب ذوقك حبيبتي .
وبالعافيه
ولاتنسين الملح 
مـــشـــكـــورة