هل ط§ظ„ط£ط±ط² ط§ظ„ط¨ظ†ظٹ ط£ظƒط«ط± ظپط§ط¦ط¯ط© من الأرز ط§ظ„ط£ط¨ظٹط¶ من حيث ط§ظ„ظ‚ظٹظ…ط© ط§ظ„ط؛ط°ط§ط¦ظٹط© وما ط§ظ„ظپط±ظ‚ بين ظƒظ„ظٹظ‡ظ…ط§ ، هل الأرز البني أكثر فائدة من الأرز الأبيض من حيث القيمة الغذائية وما الفرق بين كليهما
ان الأرز البني أو الرز الكامل يعتبر أكثر فائدة من الأرز الأبيض حيث ان البني يحتوي على كمية أعلى من الفيتامينات وخاصة فيتامين B حيث ان تحويل الأرز البني إلى الأبيض يفقده كمية كبيرة من الفيتامينات لذلك فالأرز الأبيض لا يحتوى على الفيتامينات كما أن الأرز الكامل يحتوى على نسب جيدة من الألياف الغذائية وهي تعتبر مصدرا جيدا للألياف الذائبة وغير الذائبة والتي لها دور كبير في. الصحة لذلك أنصحك بالاستمرار على استخدام الأرز البني (الكامل)
اجاب على السؤال
أ.د / رشود عبدالله الشقراوي