اولا ط§ظƒظˆط§ط¨ ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط© المقلية
المقادير
* كمية من الكنافة الطاااااااااااازة اللى غير مفتته (سليمة و بحالتها)
* كسترد او مهلبية او كريمة او مزيج من اى نوع مع قطع فاكهة ( انا هنا استخدمت الكاسترد بس)
* كيمية من الزيت الغزير للقلى
* شربااااااااات
* اكواب صغيرة عشان نلف الكنافة عليها( انا هنا استخدمت المعيار بتاع المضاد الحيوى بتاع اولادى ههههههه
شكلة عاجبنى و كنت بشيله و اهو جالو يوووووووم ههههههههههههه
و ممكن كمان علب زبادى صغيرة او لو عندك اكواب عادية بس يفضل صغيرة
* كسترد او مهلبية او كريمة او مزيج من اى نوع مع قطع فاكهة ( انا هنا استخدمت الكاسترد بس)
* كيمية من الزيت الغزير للقلى
* شربااااااااات
* اكواب صغيرة عشان نلف الكنافة عليها( انا هنا استخدمت المعيار بتاع المضاد الحيوى بتاع اولادى ههههههه
شكلة عاجبنى و كنت بشيله و اهو جالو يوووووووم ههههههههههههه
و ممكن كمان علب زبادى صغيرة او لو عندك اكواب عادية بس يفضل صغيرة
:: الطريقة ::
هناخد قطعة طويلة من الكنافة و نبدأ نبطن الاول قاع الكوب من تحت و تكون الكنافة سميكة من تحت عشان ما تسرب الكاستر و بعدين نلف باقى الكنافة
على الكوب نفسه لغاية ما تحسى انها لفت حوالين الكوب كله وزيادة شوية عشان تقفل الكنافة على بعضها كويس
على الكوب نفسه لغاية ما تحسى انها لفت حوالين الكوب كله وزيادة شوية عشان تقفل الكنافة على بعضها كويس
** و بعدين هنجيب و رق عادى او ورق فويل و نحط كوب الكنافة فى النص و نقفل عليها كويس قوى بالورق زى البنبوناية
** بعدكده هتخدى اكواب الكنافة الملفوفة و نحطها فى الثلاجة مده ساعة او اتنين عشان تنشف و تمسك فى بعضها
** هنطلع الكنافة من الكوب و بعدين نحضر الزين و نسخنه و نقلى الكانفة من كل ناحية
** خلاص طلعنا الكنافة من الزيت هنسيبها شوية على وشها عشان تصفى الزيت
اللى شربته و بعدين نسقيها او نغطسها فى الشربات و بعدين نبتدى نعمل الكاسترد و يا ريت متصبيهوش علاطول فى اكواب الكنافى
يعنى يا ريت لو تستنى 5 او 10 دقايق يكون برد شوية
اللى شربته و بعدين نسقيها او نغطسها فى الشربات و بعدين نبتدى نعمل الكاسترد و يا ريت متصبيهوش علاطول فى اكواب الكنافى
يعنى يا ريت لو تستنى 5 او 10 دقايق يكون برد شوية
** و بعدين نصب الكاسترد فى الكنافه و بيكون بالشكل ده
نيجى بقى لاكواب الكنافة اللى فى الفرن
نفس الطريقة و المقادير بس الاختلاف اللى هنا هو اننا مش هنقليها لكن هندهنها سمنة من برة الكون و من تحت
عشان هنحطها فى فرن ساخن و لما تحمر نطلعا و نسقيها شربات و نحشيها كاسترد او كريمة
عشان هنحطها فى فرن ساخن و لما تحمر نطلعا و نسقيها شربات و نحشيها كاسترد او كريمة
بالهنا و العافية
م / ن
تسلم الأيادي يا الغلا
الله يسلمكـِ عزيزتي
منورة
خطير وروعة
يسلموا
تم التقيم
يسلمووووووووووووا