مستوى الصعوبة : سهل المتطلبات لكل زوج من ط§ظ„ط­ظ…ط§ظ… نحتاج الى من 12 الى 34 كوب فريك أو رز (حسب حجم الحمام ) بصلة متوسطة مفرومة – ملعقة صغيرة سمن – ملح + 12 ملعقة… طريقة تحضير الحمام المحشي

صورة الطبق: المقادير: كوسا صغيره الحجم الكمية حسب الرغبة ١ كوب لبن ربع كيلو لحم مفروم ناعم ١ م-ص فلفل اسود ١ حبه بيض الطريقة: طريقه عمل شيخ ط§ظ„ظ…ط­ط´ظٹ كوسا تقور الكوسا ثم تحشي باللحم… طريقة عمل شيخ المحشي كوسه

صورة الطبق: المقادير: فخد خروف صغير مخلي من العظhم شعرية صينية كزبره وثوم مطحون فلفل اسود زنجبيل زعفران سمن او زبدة ملح الطريقة: طريقه عمل فخد ط§ظ„ط®ط±ظˆظپ ط§ظ„ظ…ط­ط´ظٹ يتبل فخد الخروف باستخدام الثوم المطحون و… طريقة عمل فخد الخروف المحشي

المقادير: – كيلو لبن ماعز – 3 كوب ماء – 2 كيلو باذنجان حجم وسط – نصف كيلو لحم مفروم – 5 حبات ثوم – نعناع ( حسب الرغبة ) – ملح – بهارات الطريقة:… طريقة عمل شيخ المحشي الباذنجان باللبن

صورة الطبق: المقادير: 6 من ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ حُمر تُقْطَع رُؤوسها وتـُزال أجوافها وبذورها الحشوة 2 كوب من أرزّ قصير الحبة، منقوع ومصفّى 225 غم من اللـّحم، المفروم 1 ملعقة واحدة صغيرة من البهار الحلو 1 ملعقة… طريقة عمل الفلفل المحشي من برنامج صحبة طيبة بالصور

المقادير: – علبة بسكويت شاهي – علبة قشطه – علبة حليب مكثف محلي – ملعقة طعام شوكلاتة بودر محلاة. – طحينه – تمر سكري مجفف أو أي نوع أخر الطريقة: – نطحن البسكويت ونضيف إليه… طريقة عمل التمر المحشي بالبسكويت

المقادير: 1 كيلو ظƒظˆط³ط§ مقاس صغير ربع كيلو لحمه ناعمه هبره 1 بصله وسط مفرومة فرماَ ناعماَ نصف كيلو لبن عربي 1 كاس ماء صنوبر مقلى 2 ملعقه كبيره طحينه ملح فلفل حسب الرغبه ملعقه… طريقة عمل كوسا شيخ المحشي

مستوى الصعوبة : عادي المتطلبات 1½ كغ من الباذنجان? متوسط الحجم، المقشّر والمقطّع إلى أرباع 2 أكواب من الزيت النباتي? للقلي للحشوة: 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي 2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ… كيفية صنع طبق شيخ المحشي